Resep Bakso Sapi Homemade, Berikut Cara Buatnya

Nusantaraterkini.co – Membuat Resep Bakso Sapi Homemade ternyata sangat mudah, dan Anda tidak perlu menggunakan penggiling khusus.

Cukup gunakan food processor atau alat processor yang terdapat dalam satu set blender milikmu di rumah, kamu bisa membuat bakso sapi yang biasanya harus kamu beli di luar.

Baca Juga : Siap Mendunia, Bupati Ingin Daftarkan Bakso dan Mie Ayam Wonogiri ke UNESCO

Setelah dibuat, bakso sapi ini dapat disimpan di dalam freezer atau langsung dinikmati dengan kuah kaldu yang gurih.

Baca Juga : Resep Mudah Bakso Kuah Solo untuk 2 Porsi

Berikut Resep Bakso Sapi Homemade

Bahan-bahan:

Baca Juga : Bingung Hampers Buat Natalan?, Berukut Resep Bolen Keju Susu yang Cocok Disajikan

- 500 gram daging sapi tanpa lemak

Baca Juga : Resep Tumis Sayur Tahu, Menu Cocok Pendamping Lauk

- 150 gram es batu

- 1 sdm bawang putih gurih, haluskan

Baca Juga : Kecelakaan Bus Halmahera, Perusahaan Masih Mendata Para Korban

- 1 sdm bawang merah goerng, haluskan

Baca Juga : Tuntut Gaji Pegawai PDAM Mual Nauli Dibayar, Ribu Simatupang Lakukan Aksi Tunggal Di Kantor Bupati Tapteng 

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdt garam

- 1 butir putih telur

- 1/2 sdt lada bubuk

- 100 gram tepung sagu

- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat Resep Bakso Sapi Homemade:

1. Cuci bersih daging dan potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender atau food processor dan haluskan.

2. Tambahkan es batu, bawang putih dan setengah bagian bawang merah. Haluskan lagi hingga halus. Tambahkan garam. Giling lagi.

3. Tambahkan gula pasir, merica, putih telur, tepung sagu, baking powder. Tambahkan sisa es dan giling hingga halus.

4. Pastikan adonan daging tetap dingin setiap saat (dengan menambahkan es sedikit demi sedikit). Proses hingga adonan bakso halus dan berwarna agak merah muda.

5. Didihkan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api. Bentuk adonan bakso menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan hal ini sampai adonan habis.

6. Untuk bakso sapi yang matang sempurna dan merata, kecilkan api saat bakso mengapung ke permukaan dan masak lagi selama kurang lebih 5 menit.

7. Siapkan wadah berisi air dingin (bisa ditambahkan es batu). Segera pindahkan bakso yang sudah matang ke dalam air dingin tersebut. Tujuannya agar teksturnya lebih kenyal.

8. Kemudian tiriskan.

(*/Nusantaraterkini.co)