Resep Ikan Steam Berikut Cara Buatnya

Nusantaraterkini.co– Ikan tim atau ikan steam, adalah hidangan makanan Cina yang biasanya menggunakan ikan kerapu atau mujair.

Resep ikan steam dibuat dengan jahe, daun bawang, sumpit, jamur shiitake, dan cabai merah, dan bumbunya terdiri dari kecap ikan, kaldu bubuk, rempah-rempah, dan garam.

Baca Juga : Bingung Hampers Buat Natalan?, Berukut Resep Bolen Keju Susu yang Cocok Disajikan

 Ikan steam dapat digunakan sebagai ide makan malam saat weekend.

Baca Juga : Resep Tumis Sayur Tahu, Menu Cocok Pendamping Lauk

Resep ikan steam Bahan:

1 ekor nila, kerapu atau ikan jenis apa saja segar (masih hidup)

Baca Juga : Kecelakaan Bus Halmahera, Perusahaan Masih Mendata Para Korban

2 batang daun bawang

Baca Juga : Tuntut Gaji Pegawai PDAM Mual Nauli Dibayar, Ribu Simatupang Lakukan Aksi Tunggal Di Kantor Bupati Tapteng 

5 cm jahe, memarkan

2 buah jamur shiitake, potong serasi

Baca Juga : Mirip Pisang Asli, Banana Cookies Jadi Primadona di Orchid Bakery Palembang Jelang Lebaran

50 gram sayur asin, potong serasi

Baca Juga : Gurihnya Laksan Kuah Udang Satang Kedai Pempek Ce’ Anie: Menilik Primadona Buka Puasa yang Tembus Pasar Hong Kong

1 sdm jahe, potong serasi

2 sdm daun bawang, potong serasi

1 sdm cabai merah, potong serasi

Tahu putih secukupnya

Bahan Kuah:

500 ml air

5 gram penyedap rasa

7 gram gula pasir

4 gram kaldu bubuk

3 gram garam

13 gram kecap ikan

Cara membuat tim ikan:

1. Kuah: Campur semua bahan menjadi satu, didihkan. Saring dan sisihkan.

2. Cuci dan bersihkan ikan. Siapkan piring tahan panas dan tata daun bawang dan jahe. Letakkan ikan di atasnya dan kukus dalam kukusan hingga matang dan bumbu meresap, sisihkan.

3. Campur jamur, sayuran asin, jahe, daun bawang, dan cabai. Tuang kuah secukupnya dan kukus hingga empuk; sisihkan.

4. Campur tahu dengan saus dan kukus hingga matang. Angkat.

5. Susun tahu dan ikan di atas piring. Tuang campuran jamur di atasnya. Sajikan selagi hangat.

(*/Nusantaraterkini.co)