Temukan Nusantaraterkini.co di WhatsApp!!
nusantaraterkini.co, MEDAN - Orang dengan masalah lambung kerap kali lebih memilih menghindari minum kopi. Hal ini dilakukan guna mengurangi naiknya asam lambung yang tentu sangat mengganggu.
Menurut pelatih barista dari PT Langgeng Makmur Kencana (LMK) Arie Nugroho, rupanya jenis kopi seperti arabika yang memiliki kadar keasaman rendah, adalah jenis yang paling cocok untuk penderita masalah lambung.
“Saya selalu merekomendasikan orang yang memiliki masalah lambung untuk memilih kopi arabika dulu, kenapa? karena arabika jauh lebih nyaman untuk diterima perut, kadar kafeinnya juga lebih rendah,” ujarnya.
Baca Juga : Bisnis Kopi Keliling Ramai di Medan, Pedagang: Untuk Omset Ratusan Cup Per-hari
Dibandingkan dengan robusta, jenis kopi arabika dengan kadar asam rendah lebih aman untuk lambung. Asam yang terkandung dalam jenis kopi arabika biasanya disebut asam klorogenat. Asam seperti ini bersifat lembut sehingga tak mengiritasi lambung.
Lebih lanjut, pelatih barista yang sudah menggeluti dunia kopi sejak 20 tahun itu menjelaskan, proses pengolahan dan pemanggangan biji kopi arabika, biasanya lebih halus sehingga menghasilkan rasa yang seimbang dan tak terlalu pahit.
Dengan rasa yang lebih ringan tersebut serta kandungan asam dan kafein rendah, kopi arabika menjadi pilihan minuman yang ramah buat menjaga kesehatan lambung.
Baca Juga : Fenomena Coffee Shop Menjamur, Minimnya Riset jadi Penyebab Banyak yang Tutup
“Kalau misalnya sudah mulai terbiasa atau mau yang lebih advance, bisa coba yang Robusta, karena robusta itu kadang-kadang memberikan efek yang langsung bereaksi di badan kita karena kandungan kafeinnya lebih tinggi dibanding arabika,” tutup Arie, yang juga bekerja di Accor Group.
(Dra/nusantaraterkini.co).
