Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Khas Jimbaran, Cocok Dijadikan Pilihan BBQ-an saat Malam Tahun Baru

Nusantaraterkini.co - Pilihan BBQ-an saat malam tahun baru, diantaranya ada Ayam Bakar Khas Jimbaran. 

Resep Ayam Bakar Khas Jimbaran ini adalah menu khas Bali yang rasanya pasti bikin keluarga ketagihan. 

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Tertarik untuk menghadirkan menu simple satu ini untuk jadi menu utama menu makan siang nanti?

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Yuk, caranya mudah banget dengan mengikuti resep ini, kamu akan menghasilkan 4 porsi selama 60 menita saja loh. 

Berikut Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Khas Jimbaran:

Baca Juga : Kecelakaan Bus Halmahera, Perusahaan Masih Mendata Para Korban

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian

• 1/2 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga : Tuntut Gaji Pegawai PDAM Mual Nauli Dibayar, Ribu Simatupang Lakukan Aksi Tunggal Di Kantor Bupati Tapteng 

• 2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

1 lembar daun salam

Baca Juga : Ranking Futsal Dunia Terbaru: Brasil Tetap Nomor Satu, Jepang Masuk Elite Putri

• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

• 1 cm jahe, memarkan

• 2 sendok makan saus sambal

Baca Juga : Nasib Iran di Piala Dunia 2026, Benarkah Akan Digantikan Italia?

• 1 sendok makan saus tomat

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan gula merah, sisir

• 400 ml air

• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1/2 sendok teh terasi, goreng

• 10 butir bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

Bahan Sambal Segar (Aduk Rata):

• 1 buah tomat, potong kotak kecil

• 10 buah cabai rawit hijau, iris

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/2 sendok teh air jeruk limau

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Jimbaran:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai ayam matang. Angkat.

5. Bakar ayam di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

6. Sajikan bersama sambal segar.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap