Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Hijau, Sajian Sederhana yang Nikmat Disajikan di Hari Natal

Nusantaraterkini.co - Menu Makan siang yang cocok dihidangkan saat merayakan Hari Natal bersama keluarga adalah Nasi Uduk Hijau. 

Menu avorit orang Indonesia dengan cita rasa yang nikmat dan mudah membuatnya bisa jadi makanan andalan kamu. 

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Begitu mencicipi kenikmatannya, kita bakal kangen terus dengan menu tradisional satu ini.

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Jangan hanya dibayangkan saja, segera hadirkan menu sederhana ini dengan mengikuti resep ini akan menghasilkan 4 porsi dengan membutuhkan waktu 60 menit saja. 

Berikut Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:

Baca Juga : Kecelakaan Bus Halmahera, Perusahaan Masih Mendata Para Korban

Bahan:

• 100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air

• 250 gram beras

Baca Juga : Tuntut Gaji Pegawai PDAM Mual Nauli Dibayar, Ribu Simatupang Lakukan Aksi Tunggal Di Kantor Bupati Tapteng 

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 1 1/4 sendok teh garam

• 3 lembar daun salam

Baca Juga : Ranking Futsal Dunia Terbaru: Brasil Tetap Nomor Satu, Jepang Masuk Elite Putri

• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan

• 2 lembar daun pandan

Baca Juga : Nasib Iran di Piala Dunia 2026, Benarkah Akan Digantikan Italia?

Bahan Sambal Kacang:

• 100 gram kacang tanah goreng

• 2 buah cabai merah keriting, rebus

• 3 buah cabai rawit merah, rebus

• 2 siung bawang putih, rebus

• 3/4 sendok teh garam

• 1/2 sendok makan gula pasir

• 1/2 sendok teh air jeruk limau

• 200 ml air panas

Bahan Pelengkap:

• 2 butir telur, buat dadar rawis

• 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:

1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan.

2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.

4. Sambal kacang, haluskan bahan sambal kacang kecuali air panas dan air jeruk limau. Angkat. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.

5. Sajikan nasi uduk bersama pelengkap dan sambal.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: sajian sedap